Un classico della cucina italiana preparato con degli ottimi tortiglioni multicereali con salsiccia e porri, appetitoso e tutto da gustare.
Ingredienti per 4 persone:
- 320 g di tortiglioni multicereali #pastafelicia
- 2 porri
- 350 g di pasta di salsiccia
- 1 bicchiere di brodo
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- olio extra vergine d’oliva
- sale
- pepe
Affettare sottilmente i porri e stufarli in una padella con olio e un po’ di brodo. Dopo qualche minuto aggiungere la salsiccia sgranata, sfumare con il vino bianco e far andare fino a cottura completa. Aggiustare di sale e pepe. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e ripassarla velocemente nella padella con il condimento, bagnando con un po’ di brodo se necessario.
Si ringrazia Pasta Felicia.