Ingredienti per 4 persone
4 tazzine di caffè moka Lavazza Qualità Oro
8 paste di meliga rotonde
250 gr di mascarpone
60 gr di zucchero a velo
120 ml di panna liquida
100 ml di latte intero
1 cucchiaio di marsala
cacao amaro
8 paste di meliga rotonde
250 gr di mascarpone
60 gr di zucchero a velo
120 ml di panna liquida
100 ml di latte intero
1 cucchiaio di marsala
cacao amaro
In una terrina mettere il mascarpone, lo zucchero, il latte, la panna e il marsala. Montare il composto con il frullatore, fino a che non diventa soffice e spumoso. Mettere la crema ottenuta in una sac-à-poche e conservare in frogorifero.
Suddividere le paste di meliga in 4 coppette, se possibile lasciandole intere. Irrorare ogni ciotola con una tazzina di caffè e decorare con la crema al mascarpone. Spolverare con un po’ di cacao amaro e tenere in frigo fino al momento di servirlo.